Loup de mer/ Vanille/ Tomaten
Kalbstatar/ Eigelb/ Zwiebeln
foie de poulet/ Himbeer/ Fenchel
Jakobsmuscheln/ Kürbis/ Aprikose
Erbse/ Steinpilz
Loup de Mer/ Artischocke/ Zitrone
Foie Gras/ Wachtel/ Pfifferlinge/ Pastinake
Felchen/ Allerlei Rübli/ Petersiliensauce
Seibling/ Apfel/ Fenchel/ Pumpernickel
Wildkräuter Salat/ gebrannter Lauch
Thymian/ Zitronenstampf/ Seibling/ Spitzkohl/ Trüffelschaum
Zweierlei vom Schwein/ Wirsing/ Maronne
